dreamer的生活筆記

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(轉載自網路文章)

追溯待用咖啡的起源，大約一個世紀以前義大利南部海港城市那不勒斯（Naples）一間小咖啡店。這間咖啡店的消費者多為工人階級，當他們遇到好事時，就會點Caffe Sospeso（待用咖啡），付兩杯咖啡的錢，但只拿走一杯，之後如果有買不起咖啡的人上門，就可以得到那杯免費的。

     之後，待用咖啡的構想傳到保加利亞，到現在為止，當地已經有超過150間咖啡店加入。到咖啡館要一杯待用咖啡，沒有人會要求你出示證件，這也是一大特色。英國一間咖啡店老闆告訴英國廣播電台BBC，「待用靠大家的善念來維持。」

     今年1月，愛爾蘭一位28歲水電工斯維尼（John Sweeney），在臉書為待用咖啡成立了粉絲團，五個多月吸引超過8萬人按「讚」。斯維尼自己也經歷過失業、受凍，完全了解在寒冬中，想喝杯熱咖啡卻沒錢的困窘。

     目前英國、美國、俄羅斯、加拿大和澳洲、亞洲國家，都已興起「待用風潮」，連「台灣版待用愛心」也在發燒中，全台各地小吃店、麵包店已經有近百家加入，網友熱心成立「待用餐點，台灣」粉絲團，發揚概念。

     除了「贈送」的善行，這種「共享」概念，更不斷向外延伸，在歐美甚至成為新的經濟模式，被稱為「共享經濟」（Sharing Economy），連《經濟學人》近期都以封面故事介紹。