dreamer的生活筆記

建國南路一段有一間門口掛滿骨頭的麵店...

剛開始覺得怪怪的...

因為有一陣子常路過,

決定給它一個機會...吃吃看吧...

從此之後, 這家七十二牛肉麵就成了我心目中排名第一的牛肉麵店了...

這家店名的由來...就是標榜它的湯頭是經過七十二小時的熬煮...

真的...它整碗湯呈現白色...乍看之下會以為是牛奶湯...

口感非常濃郁...

而且一碗才130元...很有誠意的價格...

唯一比較美中不足的它的麵條不是我愛的那種較有嚼勁的口感...

花干卡...

超特別的...

一張卡50元...

但來店可以免費吃365天的花干....

根本算是老闆大方送的吧...

而且還挺好吃的呢...

因為常吃牛肉麵...這次我點的是大蝦牛肉稀飯...

也很好吃...是用牛肉湯煮的...很入味...

炒滷味...這也是必點的...好吃...

剛好看到一篇關於這個低調店家的報導...摘錄如下...

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(網路新聞)

想一嚐七十二小時熬出來牛骨長湯頭嗎？就是這個口味，讓這家牛肉麵店在眾多競爭對手中異軍突起，其獨特的牛肉湯頭，係經過了七十二小時的熬煮過程，煉就了乳白色湯頭，鮮甘味純，加上只使用喜馬拉雅山玫瑰鹽，不論紅燒、清燉或做火鍋湯，依然有不同的美味，是一碗讓您品嚐過後，身喜心喜的好滋味！

地址:台北市建國南路一段188號(近濟南路)